울산 덕신 맛집 목토갈비 쌈밥 진짜 존맛탱 이런곳 흔하지 않음!

 

 

울산 덕신 맛집 목토갈비 쌈밥 진짜 존맛탱! 이런 곳 흔하지 않음

 

 

크.. 맛집 포스팅으로 돌아왔습니다! 신나게 포스팅을 준비하기는 했지만 시국이 시국이니만큼.. 과연 외식하러 가실 분들이 계실까..싶은데요. 코로나가 잡히는 대로! 한번 방문해봐야지~ 정도의 생각만 가져도 뭐, 뿌듯할 것 같기는 합니닷. 이곳은 저희집 옆동네라고 일컫는 곳에 위치한 곳으로! 고기가 기가막히게 맛있는 곳이에요.

아, 그러고보니 코로나 사태 터지기 전에 해운대 준코가서 무한리필로 씐나게 즐기고 온 적이 있었는데 -  한번 보여드리고 싶어서 링크 델꼬 왔어용 :) 아래 클릭클릭 해주셔서 구경 긔긔 합시닷!

 

https://in.naver.com/bobin4010/contents/125027944147648/142087377762656

[네이버 인플루언서 검색] 숭숭이

 

 

아무튼, 이곳이 더 맛있게 느껴졌던 이유가 바로 도드람한돈 때문이 아닐까 싶은데요! 숭이도 한번쯤은 들어본 고기브랜드에요. 고기들 중에는 퀄리티가 꽤나 높은 브랜드인데- 그런 고기들만을 사용한다고 하니 괜히 울산 덕신 맛집이 아니구나~ 싶은 생각이 들더라구요.

숭이네 파파님도 정말 맛있게 먹은 곳이니 기대하셔도 좋을 것 같아요 :)

 

 

 

 

이때는 아직 코로나 사태가 일어나기 전이었기 때문에 생각보다 손님이 많이 계셨었어요. 점심 조금 늦은 시간이었는데도 드시는 분들이 계시더라구요! 하긴 저희도 느즈막히 도착하긴 했지만요! 따로 테이블석은 없었고, 이렇게 좌식테이블로 되어 있었어요.

살짝 아쉬운 점은 주차공간이었는데. 아무래도 동네 장사다 보니 주차공간이 없을 수 밖에 없는 건 뭐.. 당연한게 아닌가 싶고! 그 앞쪽에 갓길주차 했었어요!

 

 

 

 

울산 덕신 맛집 목토갈비 메뉴판입니닷! 가장 좋은 구성은 한돈세트 쌈밥으로 먹는 거에요! 고기만 주문해서 먹는건 살짝 아쉽구요. 혹시 드실거면 2인 쌈밥이나 3인쌈밥 추천드릴께요! 저희는 한돈세트 3인 쌈밥 (43,000원) 으로 주문했어요! 수제갈비도 맛보고 싶어서 2인분 추가주문했구요!

 

 

 

 

두둥 쌈밥세트로 주문하면 이렇게 기본 상차림이 준비됩니다. 아마 쌈밥세트 메뉴로 주문해서 이렇게 밑반찬들도 다양한 것 같았어요! 아무튼 한상 가득 차려져 있는 거 보니까 괜히 조금 흐뭇하긴 하더라구요! 자 그러면 본격적으로 맛보도록 해보겠습니닷!

 

 

 

 

사실 가지무침이나 비빔밥 재료 등등 다양하게 준비되어 있었지만, 바로 위에 보이는 저 찬들 중에서는 딱히 제스타일이 없었어요! 그래서 그냥 가볍게 끄적이고 있었는데~ 숭이네 마마님, 파파님은 가지볶음도 맛있게 드시고! 고추무침? 뭐 다양한 나물들 맛나게 잘 드시더라구요~ 부모님이 좋아하시면 뭐 저도 만족스러우니까 흡족해 하기로 하고!

 

 

 

 

역시나 기본으로 제공되는 밑반찬들인데! 저 버섯무침 정말 괜찮더라구요! 샐러드도 맛있었구요 :) 숭이네 마마님께서 좋아하시는 코다리 조림도 있고, 숭이네 파파님께서 좋아하시는 호박죽도 준비되어 있었습니닷! 

본격 고기 나오기 전에 밑반찬 하나둘 집어먹으면서 수다수다를 떨고 있었더랬죠!

 

 

 

 

그리고! 드디어 기다리고 기다리던 고기가 도착했습니닷! 울산 덕신 맛집 에서 사용하고 있는 고기는 한돈이라 그런가 생고기임에도 불구하고 뭔가 되게 맛있어 보였어요~ 고기 나오면서 숯불도 함께 넣어주셨는데, 고기는 자고로 숯에 구워야 맛있다라는 말을 여러번 들어서 그런가~ 괜스레 더 반가웠네요 :)

 

 

 

 

한돈 암퇘지를 맛있게 먹는 방법입니닷! 우선 제일 첫 고기는 안데스 소금만 찍어서 드셔 보세요- 고기의 참맛을 느낄 수 있습니당! 그다음 생 와사비를 얹어 드셔도 되고, 명이나물과 함께 드셔도 되고! 멸치젓갈에 찍어드셔도 돼요~ 어떻게 먹어도 다 맛있게 먹어지기 때문에.. 한점 드셔보시면 저도 모르게 끄덕끄덕 하실 거에요 :)

 

 

 

 

오래 기다릴 거 없이! 바로 열심히 고기부터 구워보겠습니닷! 앞 뒤로 노릇노릇하게 익혀 지면 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 됩니닷. 그리고 굴려 주듯 구워주시면 돼요! 매우 간단 그자체죠?!

치이익 구워지는 소리부터 노릇노릇해지는 고기들 보니 괜히 흡족스러워요 :)

 

 

 

 

잘익은 고기 한점! 가장 먼저 안데스 소금에 찍어먹어보기로 했습니닷! 울산 덕신 맛집에서 제공되는 안데스 소금은 중금속 없는 천연소금이라고 하니 안심하고 드셔도 돼요! 호수염 100%, 은은한 단맛이 나는 소금인데요! 은근히 단맛이 나는 필수 미네랄 요소고 풍부한 소금이라고 하니! 고기와 함께 즐겨먹기 손색 없습니닷-

 

 

 

 

소금에 찍어먹어보니까 확실히 본연의 맛이 고스란히 느껴지더라구요! 입안 가득 팡팡 터지는 육즙의 맛이 그렇게 좋을 수 없었습니당 :) 이 맛에 고기먹는거지! 싶기도 하구요.

개인적으로 소금에 찍어먹는 것 보다 멸치젓갈에 찍어먹는게 더 맛있었는데요, 살짝 짭쪼롬 하면서도 고기와 굉장히 잘 어울려서 계속 찍어먹었어요!

 

 

 

 

고기 먹다가! 쌈밥 세트답게 서브되어진 쌈으로도 맛나게 즐겼쥬. 다시마도 싸먹었고, 그 외에 잘 삶아진 쌈채소들로 맛나게 쌈밥 만들어 먹었어요 :)

오랜만에 다시마에 싸먹으니까 왜그렇게 맛있던지. 역시나 먹느라 세삼 바빴습니다 후후

 

 

 

 

중요한건 저게 끝이 아니에요. 중간 중간 밑반찬이 계속 나와서 둘자리가 없어서 난감했지만 또 세삼 좋더라구요! 고등어도 구워서 내주시고, 잡채와 기본 된장찌개도 포함된답니다 :)

디저트로 단호박식혜도 준비해주셨었는데, 식사 다 마무리 하고 먹었었어요. 마무리까지 깔끔했다 보니 더 괜춘한 곳으로 인식됐었던 것 같아요! 그래서 요로코롬 울산 덕신 맛집으로 소개해드리고 있는 거구요!

 

 

 

 

이 조합도 정말 맛있게 즐길 수 있어요! 우선 명이나물을 베이스로 깔아주고 난 다음에, 고기 위에 와사비 살포시 얹어두고 냠냠 먹는 고런거죠! 멸치젓갈에 찍어 먹거나, 이렇게 싸먹거나 둘중에 한가지 방법으로 먹은 것 같아요 :)

 

 

 

 

숭이네 파파님께서는 제대로 고기쌈을 즐기셨더랬죠! 단풍나무 잎 같이 생긴 아이와도 함께 고기 싸먹더라구요!! 쌈밥집 가면 엄청 다양한 쌈채소 위에 고기 딱 얹어서 먹고는 하잖아요 :) 딱 그렇게 드셨어요! 전 야채 별로 안좋아하는 터라.. 먹어도 파겉절이와 함께 먹었구요~

 

 

 

 

크.. 울산 덕신 맛집 목토갈비에서 고기 즐기실 때는 이 양념갈비도 잊으시면 안됩니다. 저는 개인적으로 삼겹살이 더 맛있었는데~ 파파님께서는 요 양념갈비도 정말 괜찮으시다고! 극찬하시더라구요~ 그냥.. 여기 고기 자체가 퀄리티가 좋다보니 다 맛있게 느껴지는 것 같아요!

 

 

 

 

양념갈비 같은 경우는 가만히 내버려두면 타버리는 경우가 많기 때문에 열심히 돌돌 굴려주듯 구워줘야 합니다! 아름다운 자태만 봐도 심자잉 벌렁벌렁쓰! 굉장히 먹음직스러웠어요 :)

 

 

 

 

역시나 겉절이와 함께 즐겼는데! 자고로 양념갈비는 흰 쌀밥이나 밀면이 있어야 하잖아요~ 밀면 먹기는 배가 너무 부른 것 같고! 파파님과 나눠먹을 요량으로 공기밥 하나 주문해서 반반 나눠먹었답니닷!

 

 

 

 

역시 갈비는 밥과 함께 먹어야 제맛! 고기도 야들야들하고 달달해서 배가 불렀음에도 불구하고 호로록 다 먹어치웠답니다 :) 세삼 또 뿌듯해지네용!! 아무튼 이 코로나 사태가 좀 가라앉으면 다시 고기 구워먹으러 목토갈비 가야겠습니닷! 후후

 

 

울산 덕신 맛집 목토갈비 위치 : 울산 울주군 온산읍 덕신리 334-6